Vegetarische Wrap Lasagne

Dieses Rezept ist mal etwas ganz verrücktes, denn ich habe überlegt, wie man am Besten die vielen Kohlenhydrate in einer Lasagne umgehen kann und bin dann auf Protein Wraps gestoßen. Wenn man sich die Nährwerte anguckt, ist das auf jeden Fall ein guter Grund auf Protein Wraps zurückzugreifen und nicht auf Lasagneplatten. Nehmen wir an,…

Vegetarische Wirsingrouladen

Ich esse nun seit fast 7 Jahren kein Fleisch mehr und habe es bis dato auch keine Sekunde vermisst. Oder meint ihr, ich komme jetzt in das verflixte 7. Jahr? Naja, ich glaube tatsächlich nicht und ich habe auch einfach nicht das Bedürfnis danach, ein deftiges Stück Steak zu essen. Allerdings habe ich das eh…

Couscous-Rosenkohl Bowl

Es gibt Couscous schon seit EWIGKEITEN und kommt aus dem orientalischen Raum. Irgendwann hat es dieses gemahlene Getreide dann auch zu uns geschafft. Und seitdem ist es aus vielen Bowls nicht mehr weg zu denken. Couscous enthält zwar so wie jedes Getreide einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, hält aber deshalb auch besonders lang satt. Welche…

Italian Bowl

Jetzt reisen wir wieder zusammen in das wunderschöne Italien. Ok, ich bin ehrlich, ich war noch nie in Italien, obwohl ich schon in so vielen Ländern war und mein Geschmack viel Liebe für Italienische Gerichte empfindet, hab ich es tatsächlich noch nie bis nach Italien geschafft. Aber für dieses Jahr, steht es ganz oben auf…

Full of Energy Bowl

Egal wie schlecht ich tagelang gegessen habe, nach nur 2 Tagen, die mit Power Bowls gefüllt waren, habe ich schon so schnell wieder ein komplett anderes Körpergefühl. Fit & Vital. Leute, dass geht so schnell und ist so einfach. Meistens fängt das Ganze ja auch nur im Kopf an um den Schweinehund zu überwinden, den…

Immun Booster Bowl

Ihr wollt den Booster – ihr kriegt den Booster. Gern auch bei mir. Mit viel Grün, aber auch ein bisschen Rot und Gelb. Also alles dabei, was man sich von einer guten Booster Bowl so wünscht. Jetzt so nach den Feiertagen, dem 5. mal Raclette, mit deftigem Käse und fettigen Schmand Dips, wird es aller…

Vollkornbrot mit Haselnüssen

Es gab damals eine Zeit in der Schule, da hab ich jegliches Brot verabscheut, sobald es nicht so richtig ungesund „Weiß“ war und am Besten noch mit einer dicken Schicht Nutella bestrichen. Nicht zu vergessen die fettreiche Butter als Untergrund. Da dreht sich mein Magen schon in jegliche Richtungen, nur nicht in die Richtige. Das…

Kimi’s Apfelrotkohl

Morgen ist es soweit und die lang ersehnten Festtage werden endlich eingeläutet. Ich bin ehrlich, so wie immer, aber diesmal wirklich aus tiefstem Herzen. Ich hab dieses Jahr nämlich absolut gar keine Lust auf die schönste Zeit des Jahres. Und eigentlich bin ich eine kleine Weihnachtsmaus. Ich liebe es Geschenke zu besorgen, zu verpacken, zu…

Winterlicher Flammkuchen

Jeder zaubert zur Zeit irgendwelche Eintöpfe, Suppen oder winterliche Gerichte, was ich momentan aber nicht ganz Unterschreiben kann. Na gut, jetzt grad schon, denn es schneit bei uns so sehr, als hätte Frau Holle seit Jahren ihre Kissen nicht ausgeschüttelt. Heute gibt es aber keine Suppe oder dergleichen auf dem Speiseplan, sondern es wird knusprig,…

Rote Beete Pancakes

Bäh, ich weiß. Klingt für mich auch erstmal total merkwürdig, wenn ich diese Überschrift lesen würde. Vor allem, wenn man keine Rote Beete mag. Allerdings ist das hier ein absoluter Pro Tipp für alle, die nicht gern Rote Beete essen, aber die unglaublich vielen Vorzüge der Knolle in Anspruch nehmen wollen. Man schmeckt nicht ein…